farrimond stuart the science of living 219 reasons to rethink your daily routine
Пришло время перенести науку о пищевых продуктах из лаборатории на вашу кухню!Какие овощи следует есть сырыми? Как приготовить идеальное яйцо-пашот? И стоит ли хранить яйца в холодильнике? Почему шоколад такой вкусный? Можно ли разогревать приготовленный рис? Как приготовить идеальный стейк или всегда сочную рыбу? Телеведущий, ученый-диетолог и автор бестселлеров доктор Стюарт Фарримонд отвечает на все эти и многие другие вопросы в книге «Наука кулинарии», снабжая вас научными ноу-хау, которые помогут поднять приготовление пищи на новый уровень.Изучите фундаментальные кулинарные концепции, практические советы и пошаговые методы, чтобы перенести науку о продуктах питания из лаборатории на свою кухню. Найдите ответы на свои кулинарные вопросы и получите больше от рецептов с помощью интригующих глав, охватывающих все основные виды продуктов питания: от мяса, птицы и морепродуктов до зерновых, овощей и трав.Совершенствуйте свою кулинарию с помощью практических инструкций и научных знаний, лежащих в ее основе, изучая:- Пошаговые методы для четкой демонстрации ключевых понятий.- Повсюду представлены яркие иллюстрации, освещающие ключевые кулинарные процессы.- Научные концепции, организованные по группам продуктов питания и ингредиентам.- Формат вопросов и ответов, чтобы сделать науку актуальной для повседневной кулинарии.Хороший рецепт имеет большое значение, но если вы сможете освоить лежащую в его основе науку, вы будете на шаг впереди! Книга «Наука кулинарии» покажет вам, как, перенеся науку о продуктах питания из лаборатории на вашу кухню и предоставив вам всю необходимую научную информацию, можно вывести домашнюю кухню на совершенно новый, более питательный уровень! Эта гастрономическая кулинарная книга включает в себя пошаговые приемы и потрясающую трехмерную графику, которые помогут воплотить кулинарные факты в жизнь: от приготовления великолепного ризотто и мягкого мороженого до процесса приготовления на пару.Обязательный кулинарный подарок для всех, кто интересуется кулинарным искусством, независимо от того, являетесь ли вы поваром-любителем в начале своего обучения, стремитесь готовить более интуитивно или любите науку и изучаете ее повседневное применение, это отличное издание. для всех, кто интересуется едой и питанием в целом, в качестве прекрасной книги на журнальном столике, которую можно будет изучать и любить всей семьей!В DK мы верим в силу открытий.Так зачем останавливаться на достигнутом? Эта серия от DK создана, чтобы помочь вам усовершенствовать приготовление пищи с помощью практических инструкций и науки, стоящей за ними. В серии «Наука...» вы найдете еще больше кулинарных книг, в которых вы найдете все необходимое, чтобы приготовить настоящий шторм! Изучите науку, лежащую в основе искусства создания невероятных смесей специй, с помощью книги «Наука специй» в сочетании друг с другом они станут идеальным кулинарным подарком для ваших друзей, любящих поесть!It's time to bring food science out of the lab and into your...
Farrimond Stuart The Science of Living. 219 Reasons to Rethink Your Daily Routine
Farrimond S. The Science of Cooking. Every question answered to perfect your cooking
Farrimond S. The Science of Cooking. Every question answered to perfect your cooking
Farrimond Stuart The Science of Cooking. Every Question Answered to Perfect your Cooking
Farrimond S. Dr. The Science of Spice. Understand Flavour Connections and Revolutionize your Cooking
Farrimond S. Dr. The Science of Spice. Understand Flavour Connections and Revolutionize your Cooking
American Crew \/ Shampoo, Daily deep moisturizing, 33.8 fl.oz (1000 ml)
Sirona \/ Menstrual cup wash, With rose fragrance, 3.38 fl oz (100 ml)
Fair and White Gold Ultimate Aha Brightening Lotion, 350 Ml
